Domnul de Rouă Roşu (Cabernet Sauvignon, Merlot si Pinot Noir) 0.75L

Recoltă şi vinificaţie :

Recoltarea se face manual, în lădiţe de numai 18 kg, pentru ca strugurii să rămână cât mai intacţi posibil. Culegătorii noştrii aleg numai strugurii buni şi sănătoşi.Urmărirea maturării strugurilor are loc în mod regulat, pentru a se identifica data ideală de recoltare. Strugurii sunt sortaţi pentru a doua oară pe banda transportoare pentru a ne asigura că au fost culeşi numai cei copţi şi sănătoşi. Strugurilor li se îndepărtează în întregime ciorchinii înainte de a fi introduşi în cisternă unde sunt fermentaţi la rece sub temperatură controlată. Soiul Cabernet Sauvignon reprezintă 50% din acest vin, Merlot 35% iar Pinot Noir 15%.

Degustare:

Culoarea acestui vin este roşu-rubiniu. Vinul dezvăluie un buchet de coacăze negre şi mure. Gustul său intens de fructe de pădure are o structură rotundă şi uşor de băut, cu aciditate proaspătă. Acest vin trebuie degustat tânăr!

Recomandări privind servirea:

Vă sfătuim să degustaţi acest vin la o temperatură de 17˚C. Acompaniază foarte bine carnea sau coastele la grătar. Vă recomandăm să-l degustaţi de asemenea alături de mâncare asiatică. Concentraţie alcoolică : 14% ; Zahăr rezidual: 2,48 g/ltr.; Dop: Micro-aglomerat; Aciditate totală : 5,08 g/ltr. Ac Tart ;